先分清：素食、蛋奶素與純素
外食時最常見的混淆，是把「素食」「蛋奶素」與「純素（vegan）」當成同一回事。蛋奶素通常允許蛋與奶製品；純素則排除所有動物性成分。點餐前先向店員說明自己的界線，比只看菜名更安全。
Alimente 的清清素食碗為蛋奶素／素食選擇，成分含蛋白，並非純素。是否含蛋、奶及其他成分，請以最新餐牌標示及店員回覆為準。
均衡西餐的實用理解
對非素食客人而言，「均衡西餐」較常指一餐之中同時有蛋白質、蔬菜與適量主食，烹調不過度油膩。對素食或蛋奶素客人，則可把焦點放在豆類、蛋、乳製品、穀物與蔬菜是否組合完整。
本站不提供醫療飲食建議，亦不保證任何菜式適合特定疾病或過敏情況。有嚴格限制者，請在落單前再次確認。
在 Alimente 可怎樣點
清清素食碗適合尋找蛋奶素健康碗的客人；亦可搭配沙律、湯品或牛油果瑪格麗特 Pinsa 等較偏蔬菜與乳製品的選擇（請再確認配料）。葷食同伴則可點三文魚碗、扒類或海鮮意粉，方便一桌共融。
完整分類見餐牌頁。店址為圓方火區 2 樓 2131 號舖；電話 2777 0030；營業時間每日 11:00–21:00。
與家人或同事一起用餐的溝通技巧
一桌有不同飲食習慣時，可先共同決定「可分享」與「個人主菜」兩類。Pinsa 或沙律較易分享；Power Bowl 與扒類則適合各取所需。
落單時一次說清楚蛋奶素／純素界線與致敏原，可減少傳菜錯誤。品牌故事與共融理念亦可參考關於我們頁。
一桌葷素共融的落單順序
建議先替有飲食限制的同伴落單，再處理其餘主菜，減少傳菜錯誤。清楚說出「蛋奶素，不是純素」或「不可含海鮮」這類完整句子，比只說「我吃素」更少歧義。
分享菜可選沙律或確認配料後的 Pinsa；個人主菜則讓葷食與素食同伴各取所需。這樣既照顧限制，也不必強迫全桌統一口味。
若首次到店，可先瀏覽餐牌頁的素食相關說明，再到店向店員覆核當日供應。電話 2777 0030 亦可預先查詢。
選餐時請以當日餐牌、店員說明及個人需要為準；本站內容只供一般飲食資訊，不作醫療或未核實營養克數聲稱。完整分類見餐牌頁，店址與營業時間見圓方店頁。
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常見問題
清清素食碗是純素嗎？
不是。該碗為蛋奶素／素食選擇，含蛋白，並非純素。詳情以最新餐牌為準。
有素食同伴可以一起用餐嗎？
可以。可混搭素食碗與其他西式主菜，方便一桌不同需要。